TESTAREA SI DETERMINAREA SPECIILOR DE PESTE
Avand in vedere atentia sporita a consumatorilor fata de alimente si sanatate, popularitatea pestilor, a fructelor de mare si a altor produse de origine marina, cum ar fi algele, creste constant. In timp ce productia de peste si fructe de mare din capturile salbatice a ramas destul de constanta, cererea crescanda de peste este acoperita in principal de cresterea acvaculturii, ceea ce duce la faptul ca acvacultura este sectorul producator de alimente de origine animala cu cea mai rapida crestere (FAO 2013). Disponibilitatea limitata a anumitor specii de pesti poate duce la inlocuirea cu alte specii de pesti potential mai putin valoroase, asa cum a fost publicat recent de Oceana.
Portofoliul cuprinzator de teste analitice Eurofins nu acopera numai determinarea inovatoare a speciilor de pesti pe baza de ADN, ci si toti parametrii pentru a asigura calitatea si siguranta generala a pestilor si a produselor acvatice.
Portofoliul nostru de testare:
- Determinarea speciei de peste, prin secventierea ADN-ului
- Testarea reziduurilor de medicamente veterinare: de la testarea unei singure substante la metode cuprinzatoare de screening pentru aproximativ 200 de reziduuri de medicamente de uz veterinar
- Contaminanti organici si anorganici, de exemplu metale grele si elemente, HAP, dioxine, radioactivitate, micotoxine
- Reziduuri organice, de exemplu, teste de migrare si pesticide
- Detectarea germenilor patogeni, de ex. EHEC, Salmonella spp., L. monocytogenes, Campylobacter
- Testarea chimica si fizica, de exemplu continutul de apa, substantele nutritive, vitaminele, oligoelementele, carbohidratii, proteinele, aditivii alimentari
- Parametrii de calitate, de exemplu azot volatil bazic total (TVBN), histamina
- Analiza senzoriala
Prin reteaua noastra suntem capabili sa oferim cea mai mare capacitate de testare (peste o mie de probe pe zi) si cel mai scurt timp de finalizare.